De bekendste snack van Friesland moet toch wel echt de oranjekoek zijn, maar wat is dat nou eigenlijk? Want ja, ik snap dat als je niet uit Friesland komt dat je er dan misschien nog nooit van hebt gehoord, het is overigens ook heel moeilijk om de oranjekoek buiten Friesland te vinden. De oranjekoek is op traditionele wijze gebakken als een plaatvormige vierkante koek die vervolgens wordt bedekt met roze glazuur en een romige crème versiering of slagroom. En waarom heet het dan oranjekoek als het roze is? Nou omdat je op de crème versiering dunne gekonfijte sinaasappelsnippers hebt die natuurlijk oranje gekleurd zijn! Het is een erg bekende lekkernij die overal wordt verkocht in Friesland en daarom wordt er elke jaar een wedstrijd gehouden waar verschillende banketbakkers aan mee kunnen doen om de strijd om de lekkerste oranjekoek van Friesland te winnen. Vroeger werd de koek alleen gegeten op bruiloften maar door de jaren heen is het veranderd naar een traktatie die ook gewoon bij de koffie wordt geserveerd. De volgende 7 banketbakkers zijn zeker de moeite waard om langs te gaan als jij op zoek bent naar een heerlijk stukje oranjekoek.
Wat is de beste oranjekoek van Friesland?
1. Echte bakker Marten Boonstra
Buorren 14 - Akkrum De titel ‘Beste Echte bakker van Friesland 2019’ moet genoeg zijn om jou te overtuigen om hier eens langs te gaan! Gebaseerd op de winkelbeoordeling en de productkwaliteit is dat een aardige titel die een banketbakker mag ontvangen. Door verschillende keurmeesters worden er in totaal 17 producten geproefd en gescoord waarbij Marten Boonstra een gemiddelde van maar liefst 7,7 scoorde en de winkel een dikke 9,29 kreeg! Om het te vieren kregen alle klanten die week een gratis stukje oranjekoek en nu is die win week natuurlijk al voorbij maar je kunt hier nog steeds zeker langskomen voor een heerlijk stukje oranjekoek voor een topprijs van €1,50, dat is niks! Voor meer Friese producten hebben zij verschillende lekkernijen aan te bieden, denk aan een traditioneel roggebrood of suikerbrood, maar wat dacht je van Fryske Dúmkes of een stuk Akkrumer brok? Hier ben je op de juiste plek voor een complete Friese ervaring. Lees meer...
2. Bakkerij v.d. Werf
Dwarsnoard 21 - Workum / ’t Sud 128 - Workum / Marktstraat 4 - Bolsward Dit familiebedrijf wordt gerund door de familie van der Werf. Samen hebben zij een enthousiast team samengesteld met een aantal gemotiveerde medewerkers die met veel plezier en passie voor het ambacht bakken. Als je dit combineert met het gebruik van uitsluitend de beste grondstoffen van het land, tja dan krijg je een heel mooi eindresultaat. Als je een bezoek brengt aan deze banketbakkerij dan zal je een grote reeks aan brood- en banketproducten zien maar wat ook belangrijk is, is dat zij een speciaal assortiment aan Friese producten aanbieden. Daar hoort natuurlijk de heerlijke oranjekoek bij! En als je na die oranjekoek nog trek hebt in iets anders, dan raad ik zeker hun Drabbelkoek aan, lekker! Oh en heb je geen tijd om fysiek naar de winkel te gaan? Dan kun je ook heel gemakkelijk via hun online webshop, die 24 uur per dag geopend is, al jouw lievelingstaartjes thuis laten bezorgen. Oh en nog een tip, zij maken hier gepersonaliseerde gebakjes en taartjes en dat zelfs ook met de oranjekoek. Je kunt je eigen foto of logo opsturen en die printen zij dan op de koek. Lees meer...
Een oranjekoek Dat wordt smullennnnnnn...
3. Bakkerij van Eck
Foarwei 96 - Damwâld / Nieuwe Oosterstraat 18 - Leeuwarden ‘Ambachtelijk gebakken en elke dag vers’ is iets wat een dagelijks feit is bij Bakkerij van Eck. Dit familiebedrijf bestaat al meer dan 100 jaar en dat is een echte prestatie! Dat betekent dus ook dat zij al meer dan 100 jaar de tijd hebben gehad om keer op keer hun recepten en producten te verfijnen. Met de hoeveelheid producten die zij over de jaren hebben gecreëerd hadden zij meer plek nodig in de bakkerij waardoor het nu een winkel en bakkerij in één is geworden. Dit geeft de bakkerij een meer huiselijke en gezellige sfeer waardoor jij rustig een rondje kunt lopen en de heerlijke geuren van de versgebakken broden in je kunt nemen die achter in de winkel worden gebakken. De winkel heeft een hele kalme sfeer en uitstraling waardoor je echt even tot rust kan komen en kunt rondkijken en als je dan uiteindelijk een keuze hebt kunnen maken dan kun je dat in een van de gezellig zithoekjes nuttigen met een warm kopje koffie. De Fryske oranjekoek is een van de specialiteiten bij Bakkerij van Eck en die wordt ook vaak besteld. Deze wordt dagelijks vers gemaakt in de bakkerij van Damwoude dus ik zou daar zeker eens een kijkje nemen! Lees meer...
4. Banketbakkerij Nijstad
Schrans 66 - Leeuwarden Gevestigd aan de Schrans is deze banketbakker al 30 jaar lang een bekend begrip in Leeuwarden. De populairste dag bij Banketbakkerij Nijstad is toch wel de donderdag waar alle gebakjes een 3 + 1 gratis aanbieding hebben. De perfecte dag dus om hier te smullen van 1,2,3 of zelfs 4 stukjes oranjekoek! De oranjekoek wordt bij deze banketbakker gevuld met amandelspijs en wordt heel mooi versierd met slagroom of crème waardoor ze bijna te mooi zijn om op te eten! Naast de fysieke winkel aan de Schrans kun je al hun producten ook vinden in het Grand Café Wouters en in het restaurant van het Medisch Centrum Leeuwarden. Banketbakkerij Nijstad heeft zichzelf aangesloten bij Heerlijk & Heerlijk het gilde van de betere Banketbakkers in Nederland dus goede kwaliteit kun je hier zeker verwachten! Lees meer...
5. Ypma’s bakkerij
De Skatting 49 - Heeg Met de derde generatie Ypma’s bakkerij zit er heel wat historie aan vast. Pake Yme Ypma is vroeger begonnen als vrachtrijder maar is daarna overgestapt naar de bakker om te werken als bakkersknecht, dit is zo goed gegaan dat hij in 1919 de bakkerij heeft overgenomen. Tegenwoordig zijn Yeme en Paulien Ypma de nieuwe eigenaren en staan zij elke dag voor je klaar om je te verwennen met al dat lekkers dat zij bakken elke ochtend. Ook zijn zij bekend om hun oranjekoek die zij met trots voor vele bruiloften maken. Tegenwoordig eten steeds meer mensen het als een gewone traktatie en niet per se als iets dat alleen met bruiloften te maken heeft dus zeker een excuus om het vaker te eten! Lees meer...
6. De Boer’s Bakkerij
Geeuwkade 1 - IJlst Al meer dan 100 jaar wordt hier dagelijks vers brood en banket gebakken en nog steeds zit elk weekend de winkel vol met klanten. De winkel is 10 jaar geleden compleet gerenoveerd en zelfs verplaatst van locatie waardoor er meer ruimte is voor klanten en de winkel is voorzien van alle gemakken die nodig zijn. De winkel wordt gerund door eigenaren Roelof en Marianne de Boer die de bakkerij over hebben genomen van de vader van Roelof in 1999. Al sinds het begin werken zij bij Boer’s op traditionele wijze alleen met de beste grondstoffen en natuurlijk wordt dat nog steeds zo gedaan. Dit is overigens wat die unieke en eigen smaak creëert bij bakker Boer’s. Zij bakken reguliere broodsoorten maar ook een wat uitgebreider assortiment zoals meergranen en speltbrood. De lekkerste producten blijven toch wel de Friese producten zoals de oranjekoek, suikerbrood en Fryske Dúmkes. Lees meer...
7. Korenbloem Schaafsma
Dijkstraat 46 - Franeker Jantina en Rome van der Meulen zijn al sinds 2005 eigenaren van deze mooie banketbakkerij in Franeker. Jantine en Rome en hun banketbakkerij zijn al meerdere malen uitgeroepen tot bakkers ban de beste oranjekoek van Friesland! Vandaar dat dit plekje zeer geliefd is in Franeker en natuurlijk heel Friesland. Zij maken hun oranjekoek in diverse maten en losse stukjes met ouderwets kookdeeg en spuiten deze op met crème of slagroom. Verder maken zij ook Fryske sûkerbole dat vroeger traditioneel als cadeau werd gegeven in Friesland aan moeders die een meisje hadden gekregen. Dit suikerbrood doet het ook zeer goed bij Korenbloem, zo goed dat zij de 1e prijs hebben gewonnen tijdens een wedstrijd voor het lekkerste suikerbrood van Fryslan! Lees meer...
Welke Oranjekoekbakkerij ga jij een keer bezoeken? Laat weten wat jij de lekkerste oranjekoek van Friesland vindt in de comments!
koster.anne@hotmail.com
op 28 Aug 2021