Kaas, kaas kaas! Iets wat Nederland wereldberoemd maakt en waar wij vaak genoeg van genieten. Het is inmiddels al een grappig stereotype geworden dat wij Nederlanders een broodje kaas als lunch beschouwen, iets wat blijkbaar echt ‘not done’ is in andere landen. Maar wij trekken ons er niks van aan want het is oh zo lekker… Even een kaas kopen is iets wat we bijna wekelijks doen. En nu hebben we het niet eens gehad over de hoeveelheid aan verschillenden soorten kaas die er bestaan. Als je dan weer eens in Amsterdam rondloopt om familie of toeristen rond te leiden dan duik je sowieso wel eens een kaaswinkel in zodat zij (en jij) van alles een beetje kunnen proeven. Als je op zoek bent naar een goede kaaswinkel dan zit je daarom wel goed in Noord- en Zuid-Holland. Hieronder zullen wij jou vertellen waar je de 7 beste kaaswinkels van de provincies kunt vinden zodat je daarheen kunt voor je volgende kaas cravings!
1. De KaaZaak
Dorpsstraat 67 - Bleiswijk Dit jaar is De KaaZaak 11 jaar geworden en dat is zeker iets om te vieren! 11 Jaar geleden begon het allemaal, toen Robert en Marjolijn deze winkel zijn begonnen vanuit hun passie voor lekker en goed eten. Dit winkeltje is zeer bekend in Bleiswijk, waar Robert en Marjolijn vandaan komen, dus de eigenaren zijn zeker bekend in het dorp! Het is inmiddels een plek geworden waar men langskomt voor consistente goede producten, kwaliteit, service en natuurlijk een gezellig praatje. Het assortiment bestaat uit een reeks traditionele Hollandse kazen maar ook verkopen zij kwalitatieve buitenlandse kazen. Naast kaas kun je hier ook alle benodigdheden vinden voor een heerlijke borrel. Denk aan vers gebrande noten, thee, olijfolie, azijn, chocolade, pasta’s en veel meer. Marjolijn en Robert laten steeds opnieuw hun passie tot leven komen voor hun winkel waardoor je altijd nieuwe en verrassende creaties zult ontdekken. Zo creëren zij maandelijkse kaasplankjes die altijd uit nieuwe combinaties uitproberen. Deze zijn zo populair dat je ze misschien wel eens op menukaarten in verschillende restaurants hebt zien staan. En heb je niet heel veel kennis over kaas maar wil je wel iets lekkers en anders mee naar huis? Dan is dat zeker ook geen probleem, want alle medewerkers hebben kennis genoeg om jou te informeren en kazen te laten proeven totdat jij de perfecte match hebt gevonden.
Lees meer... 
2. Kaan’s Kaashandel
Gouw 22, Hoorn/Koorstraat 11 - Alkmaar Kaan's Kaashandel is een echt familiebedrijf dat in 1913 is begonnen door de grootvader van Jan. Jan kun je dagelijks samen met zijn zoons Arie en Klaas vinden in de winkel waar zij met een brede glimlach voor je klaar staan. Kaan`s Kaashandel is al jaren een begrip in Hoorn en in Alkmaar. Als u de de winkel in alkmaar bezoekt, dan word u geholpen door collega Martijn IJzelenberg, die al meer dan 25 jaar in het vak zit Wat Kaan’s Kaashandel zo populair maakt bij de klanten is dat zij op hele traditionele en professionele wijze omgaan met hun kazen. Zo hebben zij een kaaspakhuis waar alle kazen de tijd en ruimte krijgen om op de beste manier te rijpen op houten planken zodat zij uiteindelijk de smaak ontwikkelen van een ambachtelijke kaas. Doordat zij deze werkwijze volgen met eigen rijping krijgen zij als eindproduct een kaas met een natuurlijke smaak en pure kwaliteit. Zo hebben zij zelfs een stokoude kaas van 10 jaar (!) in de winkel liggen, dat zie je niet vaak.
Lees meer... 
3. Van Breukelen Kaas B.V.
Koningstraat 56 - Haarlem In hartje Haarlem vind je deze unieke kaasspeciaalzaak waar Marco jou met open armen verwelkomt en verder kan helpen met zijn kennis. Met persoonlijk advies wordt de connectie met klanten versterkt en dat is iets wat zij heel belangrijk vinden bij Van Breukelen. Niet alleen om de service en klantvriendelijkheid te versterken maar ook om op de hoogte te blijven van de nieuwste trends en daarmee verder hun assortiment te kunnen uitbreiden. Een bezoek aan deze winkel is niet alleen om een stuk kaas te kopen, het gaat om een hele ervaring waarbij je wordt meegenomen in de mooiste verhalen over de beste en lekkerste Hollandse en buitenlandse kazen. Zo zijn er verschillende favoriete kazen bij Van Breukelen zoals bijvoorbeeld ‘Het Neusje van de Zalm’, een romige en smeuïge belegen boerenkaas of ‘Het Haarlems Zoetje’, een oude Noord Hollandse kaas, bereid volgens eigen receptuur en rijping. Wat ook een echte aanrader is, is de kaasfondue die bestaat uit een eigen versgemalen mix! Hmm…
Lees meer... 4. Kaashuis Tromp
Elandsgracht 27 - Amsterdam Bij Kaashuis Tromp is er zo’n breed assortiment dat je je ogen uitkijkt! Zo geniet je er van Boeren Kaas, Hollandse Kaas en Buitenlandse Kaas en dit kan natuurlijk niet zonder een glaasje rode of witte wijn waarvan je ook een wijde selectie kunt vinden in de winkel. De kaasspecialiteiten bij Kaashuis Tromp zijn passend voor elk moment van de dag. Of dat nou een culinair avondje is met diverse kaasplanken, een dessertplank of een lekker ouderwetse boterham met kaas voor op werk, je vindt het er allemaal. Met tegenwoordig in totaal 13 vestigingen is Kaashuis Tromp heel populair geworden en zeker snel gegroeid. Dus kijk welke het dichtste bij huis is en kom lekker langs om te smullen van alle keus! Oh en voor de liefhebber van fondue zit je hier zeker goed, zij hebben namelijk verschillende type fondues met diverse smaken. Hier kun je zeker de lekkerste kaas kopen.
Lees meer...5. Kaas kopen doe je ook bij Old Alkmaar
Lindegracht 69 - Alkmaar “Old Alkmaar. Echt oud heeft karakter!” Al 45 jaar volgen zij een uniek en traditioneel recept bij het maken van de bekende Old Alkmaar kaas. Hier zorgen de kaasmakers ervoor dat elke kaas met genoeg zorg, passie en aandacht wordt bereid. Ook hier worden authentieke houten planken gebruikt in de rijpingskamers zodat de smaak zich tot perfectie kan ontwikkelen. Aangezien ze bij Old Alkmaar wel weten dat voor de echte kaasliefhebbers het altijd belangrijk is om keus te hebben, hebben zij speciaal drie soorten oude kaas ontwikkeld. Zo is er Old Alkmaar Traditional die 10 maanden, Sublime die 15 maanden en tot slot de Superior die maar liefst 36 maanden is natuurgerijpt. Heeeerlijk! Dus wil je een keer echte heerlijke oude kaas kopen dan ben je hier aan het juiste adres.
Lees meer...6. Henri Willig
Spui 7 - Edam Deze Wijn & Kaasspeciaalzaak is een grote aanwinst in Edam. Je zult deze speciaalzaak vinden in een 16e -eeuws pand gelegen in het historische centrum van Edam. Het is vooral heel beroemd bij toeristen en dat is een goed teken, want in deze sfeervolle winkel weten ze zeker wat lekker is. Natuurlijk kun je hier langskomen voor een typisch Edammers kaasje maar ook zijn er meerdere variaties zoals eigengemaakte koe-, geiten- en schapenkaas! Naast deze kazen die zijn gebaseerd op verschillende types melk kun je er ook biologische kazen en kazen uit andere Europese landen vinden. Heel belangrijk is natuurlijk dat je deze paart met een perfecte wijn of verscheidene delicatessen om de hele ervaring compleet te maken. Een leuke tip voor de zomer is trouwens om de demonstratie van de kaasdragers bij te wonen. Hier kun je een idee krijgen hoe het vroeger nou precies werd gedaan en hoe er werd gewerkt, super interessant! Een mooi adres dus om de heerlijke wijn en kaas te kopen, ook perfect als cadeau.
Lees meer... 7. Kaaskamer Hooi en Klomp
Gijsbrecht van Amstelstraat 182c - Hilversum Bij Hooi en Klomp hebben zij het volgende uitgangspunt: “Elke kaas heeft een eigen verhaal, wij willen dan ook weten hoe de voordeur van de boer of kaasmaker er uit ziet.” Eigenaren Mathilde en Ed willen je daar natuurlijk ook met veel enthousiasme meer over vertellen. Met veel liefde wordt hier op traditionele en ouderwetse manier gewerkt maar wordt het juist gemixt met hedendaagse kennis. Op deze manier willen zij experimenteren met nieuwe combinaties terwijl zij wel de pure smaken en kazen behouden van vroeger. Niks mis mee toch? Het behouden van het goede maar ontdekken van nieuwe smaken en combinaties is namelijk het motto bij Hooi en Klomp. Zo hebben zij zelf bijvoorbeeld een speciale biologische kaas ontworpen ‘Landvermaak’, die zo’n unieke smaak heeft dat het bijna niet onder woorden te brengen is. Ook hebben zij een Frans assortiment dat wekelijks vers van de markt in Parijs komt! Proef en beleef! Een bijzonder plek om je lekkerste kaas te kopen.
Lees meer... 
